Tomas L.
Šis patiekalas tiesiog nepelnytai pamirštas – tokie kotletai buvo patiekiami net ant šventinio stalo. Jis ne tik pigus, bet ir labai skanus.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
–
didelių svogūnų, 2 vnt;
– bulvių, 1 vnt;
– manų kruopų, 3 šaukštai
; – druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį;
– krapų pagal
skonį
; – pomidorų sulčių, 1 litras.
Gaminimo procesas
Svogūnai
smulkiai supjaustomi
, o bulvės sutarkuojamos smulkia tarka
. Svogūnai ir bulvės sumaišomi, pagal skonį pasūdoma ir pabarstoma pipirais, įberiama smulkintų krapų. Jei norite, kad kotletai būtų aštresni, galite įpilti sojų padažo – 1 valgomąjį šaukštą
. Supilkite manų kruopas, išmaišykite ir palikite 15 minučių, kad kruopos išbrinktų.
Įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite kotletus iš abiejų pusių, kol paruduos.
Sudėkite kotletus į formą arba į puodą, supilkite pomidorų sultis ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Arba dėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 15 minučių.
Patarimas: tokius kotletus galite gaminti ir su grybais – smulkiai supjaustykite, atskirai apkepkite, nuvarvinkite nuo augalinio aliejaus ir sumaišykite su pagrindine mase. Taip pat galite įdėti kiaušinių – 2 vnt.
