Krapuose, kaip ir bet kuriuose kituose žalumynuose, gausu vitaminų ir mineralų, todėl jie yra naudingas mūsų mitybos papildymas.
Tačiau daugelis šeimininkių susiduria su šių žalumynų greito nykimo problema. Nors krapai nereikalauja kompleksinės priežiūros, yra keletas paprastų gudrybių, padėsiančių ilgiau išlaikyti juos šviežius.
Kur geriausia laikyti krapus?
Dažniausia žolelių, įskaitant krapus, laikymo vieta yra šaldytuvas.
Žema temperatūra padės krapams ilgiau išlikti švieži. Tačiau šeimininkės rado keletą papildomų būdų, kurie padės dar labiau pailginti jo šviežumą.
Kaip tinkamai laikyti krapus šaldytuve:
1. Laikymas be plovimo: Kai kurios patyrusios šeimininkės rekomenduoja krapus laikyti šaldytuve prieš tai jų nenuplovus. Tai gali šiek tiek pailginti jo šviežumą.
2. Laikymas drėgname skudurėlyje: suvyniokite krapus į drėgną audinį taip, kad jis visiškai jį uždengtų. Geriau naudoti didesnę servetėlę. Šioje formoje krapai gali išlikti švieži iki 5 dienų.
3. Laikymas vandenyje: šis būdas labai paprastas ir populiarus. Krapai dedami į stiklinę ar stiklainį su šaltu vandeniu, uždengiami plastikiniu maišeliu ir dedami į šaldytuvą. Taip krapai gali išlikti švieži iki savaitės.
4. Šaldymas: jei norite krapus laikyti ilgą laiką, galite juos užšaldyti. Norėdami tai padaryti, krapai nuplauti, išdžiovinti, susmulkinti ir sudėti į porcijinius maišelius ar indus. Šaldytus krapus galima laikyti iki 6 mėnesių.
5. Laikymas stiklainyje: šis būdas tinka dideliems krapų kiekiams laikyti. Krapai nuplaunami, išdžiovinami, pašalinamos šaknys ir sandariai supakuojami į stiklainį. Ant viršaus galite pabarstyti šiek tiek druskos. Uždenkite stiklainį dangteliu ir padėkite į šaldytuvą. Taip krapus galima laikyti iki mėnesio.
Svarbu: nerekomenduojama krapų laikyti šalia etileną išskiriančių vaisių ir daržovių, nes tai gali paspartinti jų vytimą.
Vadovaudamiesi šiais paprastais patarimais, krapus išliksite švieži ir aromatingi ilgą laiką, todėl galėsite mėgautis jų skoniu ir privalumais bet kuriuo metų laiku.