Tomas L.
Labai soti užtepėlė iš kreminio lydyto sūrio, pagardinta šiek tiek dūminiu konservuotų šprotų aromatu, paragausite jau nuo pirmo kąsnio.
Užtepėlė iš rūkytų šprotų ir kreminio lydyto sūrio yra labai pigi ir paprasta, tačiau savo skoniu prilygsta kur kas brangesnėms alternatyvoms , tokioms kaip užtepai iš ikrų, lašišos ar avokado. Taip nesunkiai gausite reprezentacinį ir skanų skanėstą, kuris ne tik neįžeis, bet ir tiesiogiai jus sujaudins.
Norėdami paruošti geriausią užkandį, jums reikės:
- duona – 300 g
- rūkyti šprotai saulėgrąžų aliejuje – 240 g
- lydytas sūris – 2 vnt
- sviestas – 15 g
- marinuoti agurkai – 1 vnt
- druska – pagal skonį
- malti juodieji pipirai – pagal skonį
- švieži krapai – pagal skonį
Paruošimo instrukcijos
Duoną supjaustykite riekelėmis ir apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių ištirpinto sviesto gabalėlyje iki auksinės rudos spalvos, kad apskrustų ir būtų traški, bet ne per kieta. Gatavą brusketą leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
Lydytą sūrį ir du trečdalius šviežių krapų sumeskite į trintuvą. Kelias šakeles palikite nuošalyje, kad papuoštumėte brusketą. Sudėkite konservuotus šprotus, įskaitant saulėgrąžų aliejų, ir viską išmaišykite iki vientisos konsistencijos be gabalėlių . Į mišinį įpilkite sviesto ir toliau maišykite, kol jis visiškai susimaišys ir užtepėlė taps minkšta ir puri.
Raugintus agurkus supjaustykite apskritimais. Į lėkštę dėkite paskrudintą brusketą. Ant kiekvieno užtepkite šiek tiek sūrio ir šprotų užtepėlės, papuoškite marinuoto agurko griežinėliu ir šviežių krapų šakele ir patiekite kaip užkandį, paprastą užkandį ar kaip užkandį sodo vakarėliams ir vakarėliams.
