Tai puikus patiekalas šeimos vakarienei ar pietums. Guliašas paruošiamas labai greitai ir paprastai, todėl su juo susidoros net nepatyrusi šeimininkė. Patiekalas yra sultingas, švelnus ir labai skanus. Mano šeimoje šis guliašas yra dievinamas ir valgomas ant abiejų skruostų. Išsaugokite receptą ir pradžiuginkite savo šeimą tokiu sočiu skanėstu.
Reikalingi ingredientai
- 350 g vištienos filė
- 150 g morkų
- 100 g svogūno
- 150 g grietinės
- 100 ml vandens
- 2 šaukštai miltų
- 10 g druskos
- 2 žiupsneliai juodųjų pipirų
- 3 šaukštai augalinio aliejaus
Vištienos guliašo gaminimo procesas
Pirmiausia vištienos filė gerai nuplaukite ir supjaustykite plonais, ilgais batonėliais. Vietoj filė galite paimti blauzdeles, šlaunis ir krūtinę. Jums tereikia atskirti mėsą nuo kaulo. Visada gaminu su filė, nes tai labai patogu ir greita. Po to siunčiame į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi kepti tris minutes ant vidutinės ugnies. Šio proceso metu druskos ir pipirų.
Kol mėsa kepa, paruoškite daržoves. Naudodami trintuvą, didelę dalį sutarkuokite nuluptas morkas. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Tada šiuos paruoštus ingredientus perkelkite į mėsą keptuvėje. Jei reikia, įpilkite aliejaus ir nuolat maišydami tęskite kepimo procesą dar ketvirtį valandos.
Praėjus reikiamam laikui, pilame vandenį, suberiame miltus ir supilame grietinę. Ugnį sumažiname minimaliai ir troškiname, kol guliašas sutirštės. Šis procesas neužima daug laiko, pažodžiui 2-3 minutes.
Tada patiekite karštą su mėgstamu garnyru.