Tomas L.
Švelnus ir minkštas, labai skanus desertas, padengtas karamele. Tokį saldų skanėstą galite patiekti ant šventinio stalo, ir jūsų svečiai bus tiesiog sužavėti.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- sviesto arba kokybiško margarino, 125 g;
- miltų, 1 puodelio;
- pieno, 1 litras;
- cukraus, šiek tiek daugiau nei pusės puodelio;
- vanilino pagal skonį.
Karameliniam padažui paruošti reikia:
- cukraus ir vandens po pusę puodelio;
- krakmolo, 1 valgomasis šaukštas;
- graikinių ir lazdyno riešutų.
Kepimo procesas
Ištirpinti sviestą
, supilti
miltus ir išmaišyti iki vientisos masės
. Supilti pieną, supilti cukrų ir išmaišyti iki visiškai vientisos masės.
Įpilti vanilino pagal skonį ir išplakti masę panardinamuoju mikseriu
. Kepimo formą pamirkyti vandenyje ir supilti masę, išlyginti.
Šaltą vandenį sumaišyti su krakmolu
.
Keptuvėje ištirpinkite cukrų iki rudos spalvos, nuolat maišydami supilkite vandenį
. Padažą išmaišykite iki vientisos masės, supilkite vandenį ir krakmolą, išmaišykite ir virkite, kol masė taps tiršta. Apšlakstykite
karamelės pavidalo masę
.
Į vidurį supilkite smulkintus riešutus ir kelioms valandoms nusiųskite į šaldytuvą
.
