Tomas L.
Kefyro pyragų receptai populiarūs dėl paprasto paruošimo ir nedidelio produktų rinkinio. Šie pyragai yra labai minkšti ir švelnūs, puikiai tinka prie arbatos ir kavos.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- miltų, 160 g;
- sviesto, 100 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- vanilino pagal skonį;
- žiupsnelis druskos;
- raugo, 1,5 šaukštelio;
- kefyro, 100 ml;
- kava, 3 šaukšteliai;
- cukraus, 180 g.
Paruošimo procesas
Kiaušiniai sumaišomi su cukrumi ir vanile ir išplakami iki baltos masės.
Kreminis sviestas iš anksto išimamas iš šaldytuvo, kad taptų minkštas
. Sviestas sudedamas į masę ir išplakamas
. Į šiltą kefyrą supilama kava
.
Išmaišoma ir paliekama 10 minučių, kad gerai ištirptų
. Kefyras supilamas į masę ir išplakamas
. Miltai persijojami, sumaišomi su
kepimo
milteliais ir supilami į masę, išplakama tešla.
Forma išklojama pergamentu ir supilama tešla, tolygiai paskirstoma
.
Kepama 180 laipsnių temperatūroje apie 30-40 minučių. Kepimo tikslumą patikrinkite iešmeliu.
Atvėsusį pyragą galima apibarstyti cukraus pudra arba pasigaminti saldų sirupą, galima medų ir pamirkyti pyragą. Pyragą skanu patiekti su spanguolių ar kitų uogų padažu, šokoladu.
