Tomas L.
Šis troškinys – tai tikras atradimas tiems, kas mėgsta greitai paruošiamus, tačiau skoniu neprilygstamus patiekalus. Jame puikiai dera švelni vištienos filė, aromatingos voveraitės ir sodri grietinėlė. Šis patiekalas ne tik pamalonins skonio receptorius, bet ir leis patogiai bei greitai paruošti maistą visai šeimai. Jis puikiai tiks tiek kasdieniams pietums, tiek vakarienei, o pagardintas bulvėmis, ryžiais ar šviežiomis daržovėmis – taps dar įvairesnis ir maistingesnis.
Reikalingi ingredientai (4 porcijoms):
- 600 g vištienos filė
- 300 g voveraičių
- 300 ml 35% riebumo grietinėlės
- 2 česnako skiltelės (arba pagal skonį)
- Druskos pagal skonį
- Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- Prieskonių vištienai pagal skonį
- Vandens (pagal poreikį)
Kepimui:
- 1 šlakelis aliejaus
- 1 šaukštelis sviesto
Paruošimo būdas:
- Paruoškite voveraites: Pradėkite nuo voveraičių – jas nuvalykite, sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir apvirkite apie 15 minučių. Po to vandenį nupilkite, voveraites atidėkite į šalį.
- Paruoškite vištieną: Vištienos filė supjaustykite norimo dydžio gabaliukais. Pabarstykite prieskoniais, pipirais ir lengvai pamaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
- Apkepkite vištieną: Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir įdėkite sviesto. Sudėkite vištienos gabaliukus ir kepkite juos apie 5-7 minutes, kol gražiai apskrus ir iškeps. Iškepusią vištieną atidėkite į lėkštę.
- Paruoškite voveraites: Į tą pačią keptuvę sudėkite voveraites ir kepkite apie 8 minutes, kol jos iškeps ir išskleis savo skystį. Jei skysčio susikaupė per daug, galite jį nupilti arba leisti jam nugaruoti. Tuomet sudėkite smulkiai sukapotą česnaką ir dar pakepkite apie 2 minutes.
- Troškinkite su grietinėle: Į keptuvę su voveraitėmis sudėkite atidėtą vištieną, įpilkite grietinėlę, pabarstykite druska ir troškinkite ant nedidelės kaitros apie 5 minutes, kol visi ingredientai susijungs į vientisą masę.
Patarimai:
- Jei norite, kad padažas būtų tirštesnis, į 100 ml šalto vandens įdėkite šaukštą krakmolo, gerai išmaišykite ir supilkite į troškinį jo pabaigoje. Troškinkite dar porą minučių, kol padažas sutirštės.
Šis troškinys – tai švelnumo ir aromato kupinas patiekalas, kuris neabejotinai taps jūsų šeimos mėgstamiausiu. Jis greitai paruošiamas, tad idealiai tinka užimtiems vakarams, kai norisi kažko skanaus, bet neturite daug laiko. Patiekite su mėgstamais garnyrais, ir jūsų pietų ar vakarienės stalas bus kupinas šilumos bei jaukumo.
Skanaus!
