Tomas L.
Salotos yra labai senas patiekalas. Tikriausiai todėl, kad salotos yra elementarus patiekalas, jos pradėtos gaminti labai seniai. Iš pradžių salotos buvo gaminamos tik iš žolelių ir svogūnų. Tačiau vykstant civilizacijos ir maisto gaminimo procesui, salotos taip pat pradėjo tobulėti
. Modernizuodami patiekalą, žmonės išmoko į salotas dėti grybų, daržovių, sūrių ir mėsos. Dėl tokių drąsių eksperimentų salotos įsitvirtino visų šalių virtuvėse. Kiekviena valstybė turi savo atpažįstamą patiekalą
, pavyzdžiui, visi žino apie Olivjė arba silkę po kailiu. Verta papasakoti apie dar vienas šventei skirtas salotas.
Šventinių salotų ingredientai:
- Svogūnai – vnt;
- Kiaušiniai – 5 vnt;
- Agurkai – 1 vnt;
- konservuotas tunas – 200 g;
- Sūris – 150 g;
- Majonezas;
- Druska – ½ šaukštelio;
- maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis;
- Paprikos – žiupsnelis;
- 9 % actas – 50 ml.
Šventinių salotų paruošimas:
Supjaustykite nedideliais kvadratėliais svogūną, supilkite į jį actą ir vandenį lygiomis dalimis. Palikite svogūną marinuotis acto vandenyje
. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, nulupkite ir sutarkuokite ant plokščios formos tešlos žiede smulkia tarka. Kiaušinių sluoksnį pasūdykite ir pabarstykite maltais juodaisiais pipirais
. Tuną išminkykite ir atskirkite nuo skysčio. Kiaušinių sluoksnį ištepkite majonezu, ant jo uždėkite tolygų tuno sluoksnį
. Iš marinato išspauskite svogūną, uždėkite
jį
ant žuvies sluoksnio. Nulupkite agurką ir sutarkuokite jį smulkia tarka ant svogūnų sluoksnio. Ant agurkų sluoksnio plonu sluoksniu užtepkite majonezo, pabarstykite pipirais
. Smulkiai sutarkuokite sūrį ir pabarstykite juo salotų viršų. Nuimkite žiedą ir palikite salotas porai valandų, kad įsigertų.
Gausite subtilias šventines salotas visai šeimai.
Jos nebrangios, nes gaminamos iš paprastų ingredientų.
