Vištienos mėsa dažnai randama mūsų lėkštėse, todėl ją paruošti originaliai gali būti nemenkas iššūkis. Tai idealus lengvos vakarienės receptas, galintis pasisotinti.
Vištiena laikoma dietiškiausia mėsa. Jis taip pat lengvai virškinamas, todėl idealus patiekalas pasimėgauti prieš miegą. Parduotuvėje sutinkame įvairių šios mėsos dalių, tarp dažniausiai mūsų namuose ruošiamų yra vištienos šlaunelės. Jei nežinome, kaip juos iš pradžių paruošti, šis receptas yra idealus pasirinkimas.
Vištienos šlaunelių paruošimui reikalingi ingredientai:
- 5 vištienos šlaunelės
- druskos, juodųjų pipirų
- maltos saldžiosios paprikos
- 3 šaukštai paprastų miltų
- 1 vidutinis svogūnas
- 50 gramų sviesto
- 3 skiltelės česnako
- 150 gramų grietinės
- 200 mililitrų vandens
- muskato riešutas
- 7 vidutinio dydžio bulvės
- pieno
Troškintos vištienos šlaunelės, kurios nustebins savo skoniu
Pirmiausia paruoštas šlaunis nuvalome, nuimame odelę ir gausiai pabarstome druska, pipirais ir raudonaisiais pipirais. Naudodami augalinį aliejų, prieskonių mišinį įtrinkite į mėsą ir kiekvieną šlaunelę pabarstykite paprastais miltais. Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų, kuriame apkepame paruoštas šlauneles. Kai jie bus paruošti, perkelkite juos į gilų dubenį ir ant viršaus uždėkite sviesto.
Po šlaunų augalinio aliejaus tikrai neišmetame
Į keptuvėje po šlaunelių paliktą aliejų suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir susmulkintą česnaką. Kepkite iki auksinės spalvos, kai tik tai bus padaryta, į keptuvę įpilkite grietinės , vandens ir žiupsnelį muskato riešuto. Šlauneles vėl sudėkite į taip paruoštą padažą, uždenkite dangčiu ir leiskite indui troškintis 20 minučių ant silpnos ugnies.
Troškinimo laiką išnaudosime garnyrui ruošti
Kol turėsime mėsą ant viryklės, ruošime bulves. Pirmiausia juos nugramdome ir išvalome, po to verdame ir sumaišome su paruoštu pienu . Iš šio derinio sukursime lygią bulvių košę, kurią galima pagardinti sviestu arba keptais svogūnais. Tai idealus priedas prie lėtai troškintų šlaunų.