Švelni, kepta vištiena tešloje, kurios dėka mėsa išlaiko visas sultis ir išsiskiria natūralaus skonio bei aromato.
Virimui jums reikės šių ingredientų:
- vištienos mėsa, 300 g;
- kiaušinis, 1 vnt.;
- grietinė, 100 g;
- garstyčių, 1 šaukštelis;
- česnako, 3 gvazdikėlių;
- druska, pipirai, paprika, kalendra ir kiti prieskoniai;
- miltų, 3 šaukštai;
- sojos padažo, 2 v.š.
Vištienos kepimo tešloje procesas
Kiaušinį išplakite šluotele ir sumaišykite su grietine, druska ir įvairiais prieskoniais.
Filė supjaustykite mažais gabalėliais.
Padažą užpilame ant mėsos ir gerai išmaišome, kad marinatas apsemtų visus mėsos gabaliukus.
Supilkite daugiau sojų padažo ir vėl išmaišykite.
Uždenkite indą ir padėkite į šaldytuvą marinuotis 3 valandas.
Įkaitiname aliejų.
Mėsą pabarstykite miltais ir išmaišykite.
Mėsos gabaliukus dedame į keptuvę ir kepame iš kiekvienos pusės, kol iškeps ant nedidelės ugnies.
Tokį subtilų patiekalą patiekiu su virtais ryžiais, bulvių koše ir kitais paprastais garnyrais, salotomis ir raugintomis daržovėmis.
405