Pitos pyragas su gausiu kiaušinių, žaliųjų svogūnų ir sūrio įdaru yra labai paprastas, greitas ir skanus. Šis receptas man visada padeda, jei turiu svečių arba noriu ko nors originalaus, bet be vargo.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
– pitos, 3 vnt.;
– virtų kiaušinių, 5 vnt.;
– tarkuoto sūrio, 120 g; –
žaliųjų svogūnų ir krapų;
– grietinės, 100 g; –
druskos ir pipirų.
Įdarui paruošti reikia:
–
pieno, 3 šaukštai
; – kiaušinių, 2 vnt; –
grietinės, 80 g;
– druskos, žolelių.
Kepimo procesas
Įdarui virtus kiaušinius supjaustykite nedideliais kubeliais arba sutarkuokite vidutine tarka.
Žaliuosius svogūnus – gerą ryšulėlį, krapus supjaustykite ir sumaišykite su kiaušiniais, druska ir pipirais, įpilkite grietinės, išmaišykite.
Supilkite tarkuotą sūrį ir išmaišykite.
Įdarą dėkite ant pitos, tolygiai paskirstykite ir susukite į vamzdelį.
Tą patį darome su dar 2 pitos lakštais
. Kiekvieną pitos vamzdelį supjaustome porcijomis ir sandariai sudedame į kepimo formą.
Sudedame visus įdarui skirtus ingredientus, išmaišome iki visiškai vientisos masės ir supilame gabalėlius į formą.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite 25 minutes, kol paruduos.
Patiekdama kartais apibarstau sezamo sėklomis, galite likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos apibarstyti tarkuotu sūriu ir baigti kepti.
Kaip įdarą imkite bet kokius produktus, galite pagaminti saldų pyragą su
varške
arba pikantišką su grybais
.
