Tomas L.
Salotos – nuostabus patiekalas, kuris gali būti garnyras, užkandis, pagrindinis stalo patiekalas. XVIII a. prancūzai salotas naudojo kaip priedą prie kepsnių. Tai reiškia, kad šis patiekalas yra toks universalus, kad nenustoja stebinti net šiuolaikinių virėjų.
Kasdien atsiranda naujų salotų rūšių.
Pavyzdžiui, vienos populiariausių salotų yra „Cezario”. Jos patiekiamos daugelyje restoranų visame pasaulyje. Neretai į meniu salotos įtraukiamos net ir tose įstaigose, kurios nesispecializuoja šio patiekalo gamyboje
. Verta parodyti vienos iš puikių šventinių salotų receptą.
Salotų „Royal” ingredientai:
- krabų lazdelės – 240 g;
- sūris – 300 g;
- virti kiaušiniai – 4 vnt;
- džiūvėsėlių – 100 g;
- česnako – 3 skiltelės;
- citrina – ½ vnt;
- majonezas – valgomasis šaukštas.
Salotų „Royal” paruošimas:
Krabų lazdeles ir nuluptus kiaušinius supjaustykite nedideliais kvadratėliais. Sūrį susmulkinkite didelėmis tarkavimo pjaustyklėmis, česnako skilteles išspauskite per presą
. Salotinėje sumaišykite krabų lazdeles, kiaušinius, sūrį ir česnaką. Į salotas išspauskite pusės citrinos sultis. Užpilkite indą majonezu ir gerai išmaišykite.
Prieš patiekdami pabarstykite džiūvėsėliais.
Salotas galite išbandyti su grietinės padažu. Galite patys pasigaminti džiūvėsėlių arba naudoti pirktus parduotuvėje.
