Sodas ir daržas
Tikėtina, kad apie šį receptą dar negirdėjote ir jis atrodys švelniai tariant keistas. Bet patikėk manimi, tau tikrai patiks.
Beveik kiekviena šeima turi savo pačių geriausių naminių dešrelių receptą. Ir, žinoma, tame nėra nieko blogo. Bet ar kada nors pagalvojote apie dešrelių įdėjimą į indelį ? Jei tai skamba kaip beprotiška idėja, patikėkite, tai tikrai skanu. Na, pabandykite patys.
Ko tau prireiks
Moterys tikriausiai nemėgs gaminti šio recepto, bet jis puikiai tinka vyrams. Nereikia daug.
- 4 kg kiaulienos
- 1 kg riebalų
- 10 m kiaulienos žarnų
- 4 česnako galvutės
- druskos ir prieskonių pagal skonį
Tai gali padaryti bet kas
Gaminant namines dešreles svarbiausia pasirinkti geriausią kiaulieną. Jis neturėtų būti per riebus, su nedideliu riebalų sluoksniu. Idealiai tinka kiaulienos mentė.
Kad dešra nebūtų sausa, reikia įdėti šiek tiek riebalų . Mėsą reikia supjaustyti mažais gabalėliais ir kartu su taukais perpilti per mėsmalę. Tada faršą reikia perkelti į didelį indą ir pridėti prieskonių.
Mėsai reikia tik dviejų prieskonių: druskos ir pipirų. Nepamirškite ir česnako, be jo tikrai nepavyktų. Tada atsargiai sumaišykite maltą mėsą ir palikite parą vėsioje vietoje . Tada galima ragauti ir nuspręsti, ar dėti daugiau druskos, ar jau pakankamai sūru. Tačiau dažniausiai druskos tereikia įberti.
Beveik baigta
Jei perkate žarnyną, tiesiog pamerkite jį į šiltą vandenį 30 minučių. Tada nuplaukite po tekančiu vandeniu viduje ir išorėje, kad atsikratytumėte druskos pertekliaus. Kitas, jums reikia įdiegti mėsmalę su specialiu antgaliu naminė dešra . Užtraukite visą apvalkalą per dešros švirkšto kaklelį ir suriškite galą į mazgą. Galima surišti stipriu siūlu. Tada lėtai nusiųskite maltą mėsą į žarnyną. Tada tiesiog susukite juos į stiklinę ir padėkite į vėsią vietą.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.