Tomas L.
Įprasta pica nieko nenustebinsi. Tačiau originali susukta pica, kurią paruošti nėra daug sunkiau nei įprastą, tikrai pradžiugins šeimos narius ir svečius. Įdaras gali būti bet koks, pagal jūsų skonį. Skirkite šiek tiek daugiau laiko ir būtinai paruoškite susuktą picą, po kurios nebenorėsite ruošti standartinės apvalios picos.
Norėdami paruošti tešlą, jums reikės:
- kiaušinis – 1 vnt .;
- šiltas vanduo – 200 ml;
- šiltas pienas – 200 ml;
- alyvuogių aliejus – 100 ml;
- cukrus – 20 g;
- sausos mielės – 10 g;
- miltai – 670 g;
- druska – 8 g;
Norėdami paruošti įdarą, paimkite:
- pomidorų pasta – 1 valgomasis šaukštas;
- čederio sūris – 200 g;
- žalios petražolės – 1 valgomasis šaukštas;
- lydytas sviestas – 40 g;
- kiaušinis tepimui – 1 vnt.
Norėdami paruošti tešlą, sumaišykite kiaušinį, vandenį, pieną, aliejų, cukrų ir sausas mieles. Ingredientus gerai išmaišykite ir suberkite persijotus miltus bei druską. Minkykite lygią, elastingą tešlą, kuri nelimpa prie rankų. Tešlą uždenkite plėvele ir palikite 30 minučių, per tą laiką ji padidės.
Tešlą padalinkite į 2 lygias dalis ir iškočiokite, kad gautumėte stačiakampius tešlos sluoksnius.
Užtepkite vieną sluoksnį pomidorų pastos, dėkite tarkuotą sūrį ir žalumynus.
Uždenkite įdarą antruoju tešlos sluoksniu ir sulygiuokite ruošinio kraštus. Supjaustykite ruošinį į vienodus stačiakampius ir sutepkite lydytu sviestu.
Padėkite du stačiakampius vienas ant kito. Mediniu iešmeliu perkelkite tešlą į centrą.
Tada, laikydami už dviejų galų, susukite tešlą, kad gautumėte gražų gabalėlį.
Tešlą dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, aptepkite kiaušinio tryniu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes.
