Tomas L.
Šiandien noriu pasidalinti su jumis savo mėgstamiausiais pikantiškų užkandžių pyragėlių receptais, kurie visada yra šventinio stalo akcentas. Jie ne tik gražiai atrodo, bet ir yra neįtikėtinai skanūs. Tokius pyragėlius galima paruošti iš anksto, jie gerai išlaiko savo formą.
„Paruošiau jums tris variantus, kuriuos tikrai verta išbandyti“
Pyragas su krekeriais ir žuvies įdaru
Sudedamosios dalys:
Dėl pagrindo:
- 150 g sūrių krekerių (bet kokio skonio)
- 60 g sviesto
Įdarui:
- 350 g kreminio sūrio
- 100 g majonezo (arba grietinės/graikiško jogurto)
- 250 g krabų lazdelių
- Maža krūvelė žalių svogūnų
- 150 g raudonos žuvies (lašišos arba upėtakio)
Papuošimui:
- 50 g kreminio sūrio
- 1 arb. šaukštelis tobiko arba kapelano ikrų
- Salotų lapai, citrina, agurkas – nebūtina
Paruošimas:
Krekerį susmulkinu trintuvu arba kočėlu, sumaišau su ištirpintu sviestu ir sandariai įspaudžiu į formą. Įdarą gaminu iš kreminio sūrio, majonezo, krabų lazdelių, laiškinių svogūnų ir žuvies. Pyragą bent valandai palaikau šaldytuve, o prieš patiekiant papuošiu ikrais ir daržovėmis.
Kepenų pyragas
Sudedamosios dalys:
Blynams:
- 600 g kepenų (jautienos arba vištienos)
- 200 ml pieno
- 2 kiaušiniai
- 4 valg. šaukštai miltų
- Druska, pipirai, aliejus – pagal skonį
Įdarui:
- 150 g svogūno
- 150 g morkų
- 200 g grybų (nebūtina)
- 2 skiltelės česnako
- 2 lydyti sūriai
- 200 ml majonezo (arba grietinės)
- 2–3 pomidorai (nebūtina)
- Salotų lapai patiekimui
Paruošimas:
Kepu plonus kepenėlių blynelius, kepu daržoves, kol suminkštės, ir sumaišau jas su sūriais bei majonezu. Formuoju pyragą sluoksnis po sluoksnio, įberdama pomidorų, kad būtų gaivesni.
Sušių pyragas
Sudedamosios dalys:
Ryžiams:
- 250 g apvalių ryžių
- 1 arb. šaukštelis cukraus
- ½ arb. šaukštelio druskos
- 2 valg. šaukštai sušių acto
- 3 nori lapai
Įdarui:
- 2 agurkai (250 g)
- 1 avokadas (200 g)
- 300 g žuvies (2 rūšių gabalų)
- 300 g kreminio sūrio
- Ikrai ir sezamo sėklos papuošimui
Paruošimas:
Ryžius verdu, kol šiek tiek sulips, sumaišau su prieskoniais ir smulkinta nori. Sudedu ryžių, kreminio sūrio, daržovių ir žuvies sluoksnius. Viršų papuošiu ikrais ir sezamo sėklomis. Gaunasi didžiulis, beveik 2 kg sveriantis tortas – jo užteks net ir didelei kompanijai.
Pabandykite iškepti šiuos pikantiškus pyragus. Skanaus!
