Tomas L.
Šis skanus užkandis puikiai atrodo ant šventinio stalo. O šeimą tereikia palepinti sūriais skanėstais
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
– pienas, 400 ml;
– kiaušiniai, 2 vnt;
– cukrus, 60 g;
– miltai, 650 g;
– žiupsnelis druskos;
– mielės, 7 g;
— minkštas arba lydytas sūris, 300 g;
– žalumynai, sezamas, trynys.
Virimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi, druska ir išplakite iki vientisos masės.
Išsijokite miltus.
Supilkite šiltą pieną, suberkite mieles, išmaišykite ir suberkite miltus. Minkykite tešlą ir uždenkite, palikite šiltoje vietoje 1 val
Tešlą padalinkite į 10 dalių, kiekvieną iškočiokite į sluoksnį arba apskritimą, patepkite sviestu (lydytu sviestu arba augaliniu) ir po vieną sulankstykite į krūvas po 5 dalis. Apvyniokite plėvele ir padėkite į šaldiklį 30 minučių.
Kiekvieną krūvelę iškočiokite į didelį sluoksnį, supjaustykite segmentais – trikampiais. Ant plačiosios dalies dėkite įdaro (tarkuoto sūrio, smulkintų žolelių, druskos pagal skonį) ir susukite beigelius.
Kepimo skardą išklokite pergamentu, išdėliokite beigelius, patepkite tryniu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių.
