Tomas L.
Salotų ruošimas yra subtilus ir sudėtingas kulinarinis procesas. Naujų rūšių kūrimas gali užtrukti labai ilgai. Svarbu tai, kad visi šio patiekalo produktai turi puikiai derėti tarpusavyje. Žinoma, šiuo atveju kalbame ne apie laimingą bulvių, kiaušinių ir žolelių derinį. Aukštojoje virtuvėje reikia brangesnių ir rafinuotesnių ingredientų
. Kasdieniame gyvenime taip pat reikia eksperimentuoti su salotų skoniais. Pateikiame jums vieną iš greitų ir skanių receptų – salotas „Vinellier”.
Salotų „Vinellier” ingredientai:
- bulvės – 2 vnt;
- majonezas – 2 valg;
- morkos – vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- obuolių – vnt;
- kalmarai – 300 g;
- agurkas – pusė gabalėlio;
- vištienos kiaušiniai – 3 vnt;
- svogūnas – pusė gabalėlio;
- konservuotų žaliųjų žirnelių – skardinė;
- žaliųjų svogūnų – ryšulėlis.
Salotų „Vinellier” paruošimas:
Išvirkite iki minkštos būsenos iš anksto nuvalytas bulves ir morkas. Supjaustykite daržoves mažais kubeliais ir sudėkite į bendrą indą
. Obuolį nulupkite nuo šerdies ir nulupkite, panašiai supjaustykite į salotinę su daržovėmis. Šinkuem dubenyje žaliuosius svogūnus
, agurką supjaustykite nedideliu kvadratėliu, svogūną perpjaukite pusžiedžiais. Siųskite produktus į dubenį. Iš skardinės žirnelių nusausinkite skystį, supilkite juos į smulkintus ingredientus
. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite ir išimkite lukštus
.
Supjaustykite į dubenį su vaisiais ir daržovėmis
. 1-2 min. pavirkite kalmarus, supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į salotas. Visus produktus pasūdykite ir aptepkite majonezu, gerai išmaišykite.
Salotos „Vinellier” yra puikus alyvuogių ar krabų patiekalo pakaitalas. Jos paįvairins šventinį ir kasdienį stalą.
