Moliūgų užkepėlė su manų kruopomis gaunasi labai minkšta ir soti, puikiai kyla, gerai iškepa, galima derinti su įvairiomis uogienėmis ir kremais tepimui.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
moliūgas, 300 g;
manų kruopos, 250 g;
kefyras, 250 g;
cukrus, 150 g;
kepimo milteliai, 1 šaukštelis;
1 citrinos žievelė.Norėdami paruošti sirupą, jums reikia :
cukrus, 100 g;
vanduo, 100 ml;
citrinos sulčių.Virimo procesas
Moliūgą nulupkite ir sutarkuokite.
Sumaišyti su manų kruopomis ir kefyru, išmaišyti.
Suberkite cukrų, kepimo miltelius ir išmaišykite iki vientisos masės.
Į mišinį įtarkuoti citrinos žievelę ir išmaišyti.
20×20 cm formą ištepkite gabalėliu sviesto ir išklokite mišinį bei išlyginkite.
Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 30 – 40 minučių.
Sumaišykite cukrų su vandeniu ir citrinos sultimis, virkite, kol cukrus visiškai ištirps.
Formoje esantį pyragą užpilkite karštu sirupu ir palikite, kol atvės ir išmirks.
Puodas pasirodo labai švelnus, tiesiog tirpsta burnoje. Jei mėgstate kreminius skonius ir aromatus, tuomet į sirupą įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto ir jis suteiks tokių malonių natų kepiniams.
