Tomas L.
Išbandykite šį įdomų vištienos marinavimo būdą. Paprastų dantų krapštukų dėka gauname sultingą ir švelnią mėsą, kuri tiesiog tirpsta burnoje.
Vištiena yra viena iš populiariausių mėsos rūšių. Jis lengvas, subtilus ir taip pat mažai kaloringas. Taip pat dėl šios priežasties jis ypač populiarus tarp moterų. Be to, įdėjus jį į tinkamą marinatą, jis nepraras savo skonio net ir su tinkamu jautienos kepsniu. Pažiūrėkite, kaip paprastas vištienos kojeles galima paversti nenumaldomai sultingu patiekalu, kuris patiks visai jūsų šeimai ir lankytojams.
Ko tau prireiks
- 4 vištienos kojos;
- grietinė – 200 g;
- paprika – 1 arbatinis šaukštelis;
- kalendra – 1 arbatinis šaukštelis;
- druska – 1 arbatinis šaukštelis;
- ciberžolė – ½ arbatinio šaukštelio;
- augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas;
- citrinos sultys – 1 valgomasis šaukštas;
- 2 skiltelės česnako;
- 2-3 bulvės.
Maisto ruošimo procedūra
Pradėkite nuo marinato paruošimo vištienai marinuoti. Imame nedidelį dubenėlį, dedame į jį maksimalaus riebumo grietinę ir dedame prieskonius: 1 arbatinį šaukštelį paprikos, 1 arbatinį šaukštelį kalendros, ½ šaukštelio ciberžolės. Sutarkuokite arba įspauskite 2 skilteles česnako ir sudėkite į dubenį su likusiais ingredientais.
Marinatą šiek tiek pasūdykite (užtenka 1 arbatinio šaukštelio) ir iš citrinos išspauskite 1 šaukštą sulčių. Galiausiai įpilkite 1 šaukštą augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite visus ingredientus.
Tada paimkite nuplautas ir išdžiovintas vištienos šlauneles. Būkite atsargūs, kad odoje nepaliktų jokių plunksnų. Įdėkite juos į kepimo formą, kurią naudojate kepimui. Tada paimkite paprastus medinius dantų krapštukus, jums reikės apie 50-60 gabalėlių ir visus lygiai įsmeikite į šlaunis, kad marinatas pasiektų visas mėsos dalis. Dantų krapštuką reikia įkišti į mėsą maždaug pusę jo ilgio.
Dabar užpilkite marinatą ant vištienos šlaunelių ir šaukštu tolygiai paskirstykite per visą paviršių. Vištieną marinuoti šaldytuve apie 2 valandas. Tada papuošimui supjaustykite 2 bulves griežinėliais, šiek tiek pasūdykite ir išdėliokite kepimo formoje aplink vištienos šlauneles. Įdėkite vištieną į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių Celsijaus, maždaug 50-60 minučių, priklausomai nuo jūsų prietaiso galios. Iškepus vištiena bus skani ir sultinga. Linkime gero apetito.
