Tomas L.
Šie vištienos suktinukai – tikras atradimas! Jie greitai paruošiami, labai skanūs, minkšti ir aromatingi. Puikiai tinka tiek kasdieniams pietums ar vakarienei, tiek šventiniam stalui. Visi, kas paragauja, giria ir prašo recepto! Paruošimas nereikalauja daug laiko ar sudėtingų ingredientų, todėl tai puikus patiekalas, kai norisi kažko ypatingo be didelių pastangų.
Kaip paruošti vištienos suktinukus su sūriu ir česnaku
Ingredientai:
4 vištienos krūtinėlės filė
1-2 lydyti sūreliai (pvz., „President“ ar „Mildė“)
100 g kietojo sūrio
150 g grietinės
3 česnako skiltelės
Druska, pipirai, mėgstami prieskoniai
Šlakelis aliejaus kepimui
Šviežios žolelės (krapai, petražolės ar svogūnų laiškai)
Gaminimo eiga:
Paruošiame vištieną
Vištienos krūtinėles kruopščiai nuplauname ir nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Tada supjaustome jas į plonesnius gabalėlius – tai darysime išilgai, kad gautume plokščius kepsnelius. Kiekvieną gabalėlį lengvai pamušame mėsos plaktuku, kad būtų minkštesni ir lengviau suktųsi.
Pabarstome druska, pipirais ir kitais mėgstamais prieskoniais. Čia puikiai tiks česnakiniai, vištienos ar žolelių prieskoniai.
Paruošiame įdarą
Lydytą sūrelį sutarkuojame smulkia tarka arba supjaustome mažais gabaliukais, kad būtų lengviau išmaišyti. Kietąjį sūrį taip pat sutarkuojame.
Česnako skilteles susmulkiname (galima spaudyti per česnakinę arba labai smulkiai sukapoti). Šviežias žoleles (jei naudojame) taip pat susmulkiname.
Visus ingredientus sudedame į dubenį, įpilame kelis šaukštus grietinės ir viską gerai išmaišome iki vientisos masės. Grietinė padės įdarui tapti kreminiu ir suteiks dar daugiau skonio.
Formuojame suktinukus
Į kiekvieną vištienos gabalėlį dedame po šaukštą sūrio įdaro ir atsargiai susukame į tvirtą suktinuką. Kad neišsivyniotų, suktinukus galima susmeigti mediniais dantų krapštukais arba perrišti maistine virvele.
Kepame keptuvėje
Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus ir sudedame suktinukus. Kepame ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrunda iš visų pusių. Tai užtruks apie 5-7 minutes.
Apkepiname orkaitėje
Kad suktinukai būtų dar sultingesni, dedame juos į kepimo formą. Jei norite, galite ant viršaus užpilti grietinės ir tarkuoto sūrio mišinį – tai suteiks dar daugiau skonio ir padės išlaikyti sultingumą.
Kepame iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15–20 minučių.
Patiekimas
Šie vištienos suktinukai skanūs tiek karšti, tiek atvėsę. Juos galima patiekti su bulvių koše, ryžiais, grikiais arba šviežiomis daržovėmis. Taip pat jie puikiai tinka kaip užkandis – galima supjaustyti mažesniais gabalėliais ir patiekti su mėgstamu padažu.
Patarimai:
Lydytą sūrelį galima pakeisti kietuoju sūriu – naudokite „Džiugą“, „Gouda“ ar kitą mėgstamą sūrį.
Jei norite dar išraiškingesnio skonio, į įdarą galite įdėti smulkinto kepto svogūno arba keptų pievagrybių.
Suktinukus galima kepti ne tik keptuvėje ar orkaitėje, bet ir garinti – tokiu atveju jie bus dar sveikesni.
Jei norite traškios plutelės, galite apvolioti džiūvėsėliuose prieš kepant keptuvėje.
Kodėl verta išbandyti šį receptą?
Lengva paruošti ir nereikia daug ingredientų.
Skonis – puikus, o mėsa išlieka minkšta ir sultinga.
Tinka tiek pietums, tiek vakarienei, tiek užkandžiui.
Puikus pasirinkimas, jei norite kažko įdomaus iš vištienos!
Išbandykite šį receptą ir pamatysite – šie vištienos suktinukai taps tikru hitu jūsų virtuvėje! Skanaus!
