Tomas L.
Kvapus, minkštas ir skanus troškinys yra ir patiekalų priedas, ir daugelio skanių receptų pagrindas. Pasirodo labai apetiška, jei pasirinksite kiaulienos papilvę. Kur yra ir lašinių, ir daug mėsos.
Virimui jums reikės šių ingredientų:
- kiaulienos krūtinėlė, 1,3 kg;
- česnako, 3 gvazdikėlių;
- lauro lapų, pipirų.
Norėdami paruošti sūrymą, jums reikia:
- druskos, 130-150 g 1 litrui vandens.
Mėsos kepimo stiklainyje procesas
Mėsa paruošiama, nuplaunama ir išdžiovinama. Supjaustykite porcijomis.
Imame švarius stiklainius (turiu 3 stiklainius po 500 g) ir pripildome juos mėsa, įmaišyta lauro lapelių, česnako skiltelių ir pipirų.
Sūrymui ištirpinkite druską vandenyje, užvirinkite ir virkite kelias minutes, kol druska ištirps.
Karštą sūrymą supilkite į stiklainius iki kaklelio, uždenkite dangteliais.
Į keptuvę dedame rankšluostį, dedame stiklainius ir šiltu vandeniu užpilame stiklainių vainikėlius.
Užvirus sterilizuokite 3 valandas.
Užsukame dangtelius, apverčiame stiklainius ir suvyniojame, kol visiškai atvės.
Tokį ruošinį laikau šaldytuve, taip pat vėsiame rūsyje, ruošinys taip pat ilgai stovės.
