Tomas L.
Ploni pyragėliai iš kreminės tešlos su moliūgais – tai ne tik paprasta ir greita, bet ir labai skanu, sveika ir aromatinga.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Reikės: verdančio vandens, 200 ml;
- miltų, 350 g;
- druskos;
- augalinio aliejaus, 3 – 4 valgomieji šaukštai;
- moliūgas, 350 g;
- svogūnas, 1 vnt;
- druska, pipirai, sviestas.
Kepimo procesas
Verdančiame vandenyje ištirpinkite druską ir persijotus miltus, gerai išminkykite mentele, o kai atvės, rankomis.
Tešlą uždenkite ir palikite 20 minučių.
Augaliniame aliejuje pakepinkite kubeliais supjaustytą svogūną, tada sudėkite stambiai sutarkuotą moliūgą, išmaišykite ir troškinkite.
Druskos ir pipirų pagal skonį, iš viso troškinkite 15 0 20 minučių.
Pabarstykite stalą miltais, iškočiokite tešlą ir padalykite ją į porcijinius gabalėlius, kad iš kiekvieno gautųsi cheburek
. Iškočiokite gabalėlius į plonas tortilijas, ant vienos pusės dėkite moliūgų įdaro, uždenkite kita puse, užspauskite kraštus.
Kepkite ant keptuvės šiek tiek aliejaus. Sudėkite jas į krūvą, patepkite sviestu.
Čeburekai su moliūgu gaunasi labai skanūs, sultingi, o jei į įdarą įdėsite aromatinių žolelių ir prieskonių, česnakų, žolelių, bus tiesiog puiku.
