Tomas L.
Greitas ir paprastas skanaus, švelnaus deserto su gaivia grietinėle ir šviežiomis uogomis receptas. Torto pagrindas – paruošta sluoksniuota tešla.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Sluoksniuotos tešlos, 1 pakuotė;
- kiaušinių, 2 vnt;
- cukraus, 100 g;
- kukurūzų arba bet kokio kito krakmolo, 25 g;
- karštas pienas, 300 g;
- vanilinas;
- sviestas, 170 g;
- avietės, kitos uogos, 300 g ir cukrus.
Paruošimo procesas
Iš anksto išimkite tešlą iš šaldiklio, kad ji atitirptų
. iškočiokite tešlą ir išpjaukite apvalius pyragėlius, kiek tik galite.
vieną iš pyragėlių supjaustykite trikampėliais
.
Iškepkite ir atraižas.
Sudėkite pyragėlius ant pergamentu išklotos kepimo skardos ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol paruduos.
Kremui išplakite kiaušinius su cukrumi ir vanile, suberkite krakmolą, išmaišykite iki vientisos masės, palaipsniui supilkite dalimis karštą pieną, bet ne verdantį vandenį, kitaip kiaušinių masė sutirštės
. Virkite ant silpnos ugnies, kol taps tiršta.
Išsukite suminkštėjusį sviestą ir dalimis supilkite grietinėlę, plakite iki purios ir vientisos masės.
Uogas sudėkite į keptuvę ir troškinkite su cukrumi apie 10 min.
Suformuokite tortą, aptepkite pluteles kremu, sudėkite uogų masę.
Torto šonus aptepkite likusia grietinėle ir apibarstykite atraižų trupiniais.
Išsiųskite tortą į šaldytuvą sustingti 4-6 val.
Labai lengvas, uogų, švelnus tortas, puikiai tinkantis rytinei arbatai.
