Ingredientai:
- 200 g grietinės
- 1 kiaušinis
- Žiupsnelis druskos
- 125 g cukraus
- 8 g vanilinio cukraus (1 maišas)
- 1 šaukštelis. Kepimo milteliai
- 400 g miltų
- 1-2 šaukštas. l. daržovių aliejus
Glazūra:
- 1,5 šaukšto. Sachara
- 0,5 šaukšto. pienas ar vanduo
Pasiruošimas:
- Kiaušinį plakite cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi iki šviesios spalvos – 2–3 minutes su plaktuku ar maišytuvu.
- Sumaišykite grietinę su kepimo milteliais, tada įpilkite į kiaušinių-Sajar masę.
- Supilkite išsijuotus miltus ir supilkite į augalinį aliejų. Minkykite minkštą ir elastinę tešlą.
- Darbo paviršius gali būti šiek tiek suteptas aliejumi, o ne naudoti miltus, kad tešla nebūtų tanki.
- Iškočiokite tešlą į maždaug 1 cm storio sluoksnį.
- Padėkite antklodes ant kepimo skardos su pergamentu ir kepkite 190 ° C temperatūroje 17–20 minučių iki auksinės plutos. Tada leiskite kepenims visiškai atvėsti.
Glazūra:
- Supilkite cukraus į mažą troškinį, įpilkite pieno ar vandens.
- Užvirkite, virkite 1-2 minutes.
- Atsargiai užpildykite atvėsintus sausainius karšta glazūra giliame dubenyje, švelniai sumaišykite.
- Padėkite sausainius ant grotelės, jei norite, pabarstykite riešutais, kokosu ar šokoladu.
Patarimas: glazūra negali būti naudojama – sausainiai, todėl jie pasirodo skanūs, ypač su šaltu pienu.
361