Sriuba su grikiais ir troškiniu – privalote išbandyti

Grikių sriuba su troškinta mėsa yra „greita“ sriuba, kaip sakoma, bet labai soti ir labai skani. Salierą ir morkas galite sutarkuoti stambia tarka, jei nenorite visko pjaustyti kubeliais.

Ingredientai:

• Grikiai – 1 stiklas
• Jautienos troškinys – 1 skardinė
• Saliero šaknis – 75 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Lavruška
• Druska pagal skonį
• Augalinis aliejus

Paruošimas:

1. Supjaustykite salierą, svogūną ir morkas.
2. Susmulkintas daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje puode 3 minutes.
3. Iš troškinio pašalinkite riebalus, kad sriuba nepasirodytų per riebi ir troškinį supjaustykite mažesniais gabalėliais.
4. Troškinį sudėkite į daržoves.
5. Įpilkite verdančio vandens.
6. Grikius nuplaukite ir suberkite į sriubą.
7. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę. Įberkite druskos.
8. Pabaigoje pagal skonį įberkite lauro lapų ir pipirų.
9. Patiekite prie stalo, pabarstykite šviežiomis žolelėmis.