Šios sriubos išskirtinumas – paprastas paruošimas, o visus produktus galima įsigyti už prieinamą kainą. Sriuba bus soti, soti, kvapni ir patrauklios išvaizdos.
Paruoškite sriubą:
Žirnius nuplaukite ir supilkite į puodą su vandeniu. Paimkite 3 litrų talpos puodą. Palikite žirnius išvirti. Tuo tarpu paruoškite mėsą. Ant gerai įkaitintos keptuvės apkepkite visas vištienos dalis. Jas iš anksto pasūdykite ir sumaišykite. Kepkite, kol iš abiejų pusių taps auksinės spalvos. Sudėkite į išvirusius žirnelius ir virkite apie 20 minučių. Bulvių gumbus supjaustykite šiaudeliais, morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūnus supjaustykite kubeliais. Keptuvėje, kurioje kepė vištiena, pakepinkite svogūną, kol taps permatomas, tada sudėkite morkas. Šis procesas užtruks 2 min.
Į puodą su mėsa įmeskite kepsnius ir virkite 5 min.
Tešlos ruošimas suktinukams
Dubenyje įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, suberkite miltus ir užminkykite tešlą. Leiskite jai pailsėti apie 10 minučių. Atskirame dubenyje sumaišykite sviestą ir česnaką. Jį galima sutarkuoti arba išspausti. Susmulkinkite žoleles ir įmaišykite į kreminį mišinį
. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, aptepkite sviestu ir česnaku ir suvyniokite vyniotinį. Sandariai užspauskite kraštus. Supjaustykite suktinukus, įmeskite į verdančią sriubą, pavirkite 10 minučių ir viskas. Galite patiekti. Tokia sriuba bus skanesnė kitą dieną, ji išvirs ir bus skani.
Sudedamosios dalys: 1:
Vištiena – 500 g;
bulvės – 2 vnt.;
žirniai – 100 g
; svogūnai – 2 vidutiniai
; morkos – 1 didelė;
krapai ir petražolės, druska, pipirai, česnakas.
Suktinukams paruošti:
Išmaišyti
: 2 kiaušinius;
160 g miltų
; 40 g sviesto;
žiupsnelį druskos
; 2 česnako skilteles;
žalumynus.
Patarimas: vištieną galima ne kepti, o virti sultinyje. Vištieną galima pakeisti rūkytomis dešrelėmis.
Tikimės, kad šis receptas jums patiks!