Tomas L.
TSRS pomidorų sultys buvo ruošiamos pagal griežtus GOST standartus. Todėl piliečiai galėjo būti tikri dėl jų kokybės. Šiais laikais labai sunku rasti natūralų produktą be konservantų, kuris nebūtų laikomas metų metus. Bet kam ieškoti, jei skanių pomidorų sulčių galima pasigaminti namuose ? Be to, tam reikės minimaliai pastangų ir laiko. Šiandien redaktoriai pasidalins paprastu receptu ir papasakos šiek tiek daugiau apie geriausią vasaros gėrimą!
Pomidorų sultys namuose
Masinė pomidorų sulčių gamyba SSRS prasidėjo 1930-aisiais. Keista, bet ši idėja buvo pasiskolinta iš Amerikos , kur žmonės neseniai buvo įpratę gerti apelsinų sultis ryte. 1915 m. JAV pasirodė pirmoji sulčiaspaudė. Jos dėka vaisių tiekėjai pradėjo uždirbti milijardus.
Sovietų Sąjungoje apelsinai neaugo. Tačiau pomidorų buvo daugiau nei pakankamai, ir visi juos mėgo. Natūralios pomidorų sultys buvo gaminamos legendiniuose 3 litrų stiklainiuose . Po kelių dešimtmečių buvo pastatyta dar daugiau gamyklų, kuriose buvo gaminamos obuolių, kriaušių ir slyvų sultys. Vėliau asortimentas išsiplėtė ir atsirado patogesni 0,7 litro stikliniai indai.
Norėdami išgerti stiklinę pomidorų sulčių, galėjote nueiti į įprastą maisto prekių parduotuvę. Specialiame skyriuje žmones pasitiko dideli kūgio formos indai su sultimis iš čiaupo. Ten pat buvo galima nusipirkti ir gazuoto gėrimo. Gėrimas buvo labai paklausus tarp piliečių. Visi pirko tas pačias 3 litrų skardines pomidorų sulčių, o indai buvo naudojami naminiams uogienėms.
Naminių pomidorų sulčių receptas
Recepto, kuriuo norime su jumis pasidalinti, paslaptis slypi jo paprastume. Norėdami namuose pasigaminti pomidorų sulčių, jums reikės sraigtinės sulčiaspaudės ir pomidorų . Idealiu atveju turėtumėte naudoti prietaisą su kokteilio antgaliu. Jo pagalba gėrimas bus tirštas ir sodrus. Pomidorai turėtų būti sultingi ir tvirti. Rinkitės bet kurią veislę pagal savo skonį.
Proporcijų nenurodome, nes jų tiesiog nereikia. Geriausia sultis ruošti taip, kad galėtumėte jas išgerti iš karto, o ne laikyti šaldytuve. Tačiau jei norite pasigaminti tikrai neįprastą gaivinantį gėrimą iš pomidorų , pateikiame mūsų originalų receptą.
Ingredientai
- 1 raudonoji aitrioji paprika
- 3-4 maži pomidorai
- 1 paprika
- 1 skiltelė česnako
- druskos pagal skonį
Paruošimas
- Pomidorus supjaustykite į 4 dalis, išpjaukite kotelį. Nulupkite česnaką ir nupjaukite žalią aitriosios paprikos galiuką. Sėklų šalinti nereikia, sulčiaspaudė neleis joms patekti į sultis.
- Nulupkite papriką ir išimkite sėklas. Supjaustykite ją į kelias dalis. Sudėkite visus ingredientus į sulčiaspaudės dubenį. Tada supilkite sultis į stiklinę, įberkite šiek tiek druskos ir gerai išmaišykite. Pikantiškas gaivinantis gėrimas paruoštas!
Kaip matote, natūralioms sultims pagaminti nereikia daug laiko ar ingredientų. Viskas, ko jums reikia, tai gera sraigtinė sulčiaspaudė ir tik šviežiausi ingredientai . Prisipažinsiu, sulčiaspaudė yra mano maža svajonė. Jos pagalba galite pagaminti sveikas ir maistingas šviežias sultis be konservantų ir kitų parduotuvėje pirktų chemikalų.
Papasakokite, ar turite tokį prietaisą savo virtuvėje, ar dažnai jį naudojate? Galbūt pasidalinsite savo sveiko gaivinančio gėrimo receptu . Lauksime jūsų komentaruose!
