Tai vienas iš mano mėgstamiausių receptų: viskas ruošiama labai paprastai iš įprastų ingredientų rinkinio. Šiuos trapius sausainius taip pat galite gaminti su įvairiais įdarais. Sausainiai ilgai išliks švieži, ypač jei sausainius laikysite uždarame maišelyje.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
sviestas ir grietinė po 100 g;
miltai, 250 g;
soda, 1\2 arb.Norėdami paruošti įdarą, jums reikės :
sviestas, 50 g;
graikiniai riešutai, 150 g;
cukraus, 120 g.Virimo procesas
Šaldytą sviestą įtrinkite į išsijotus miltus ir sutrinkite į trupinius.
Sumaišykite grietinę su soda ir sumaišykite.
Į trupinius supilkite grietinę ir užminkykite tešlą.
Tešlą suvyniokite į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Riešutus nusausinkite sausoje keptuvėje, susmulkinkite bet kokiu jums patogiu būdu ir atvėsinkite.
Riešutus sumaišykite su cukrumi ir minkštu sviestu ir sutrinkite trintuvu.
Patarimas: į įdarą galite dėti ir razinų, džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų ar aguonų.Tešlą iškočiokite labai plonu sluoksniu ir supjaustykite kvadratėliais.
Ant kiekvieno kvadrato krašto dėkite įdarą ir susukite į vamzdelius.
Dėkite vamzdelius ant kepimo skardos, išklotos pergamentu.
Kepkite sausainius apie 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Patikrinkite savo orkaitę; kepimo laikas gali būti šiek tiek trumpesnis arba ilgesnis.
Sausainius atvėsinkite ir patiekite.
