Tomas L.
Šias salotas galite gaminti iš sūdytos arba rūkytos skumbrės, bet kokiu atveju gausite labai originalų ir prabangų rezultatą.
Paruošti reikės šių ingredientų:
- skumbrės, 2 vnt;
- burokėlių ir bulvių, 500 g;
- morkų, 200 g;
- kiaušinių, 4 vnt;
- paprastasis arba violetinis svogūnas, 1 vnt;
- majonezas.
Gaminimo procesas
Burokėlius, morkas ir bulves išvirkite arba iškepkite. Jei kepsite, salotos gausis originalaus skonio
. Bulves sutarkuokite stambia tarka ir iš karto sumaišykite su nedideliu kiekiu majonezo.
Į formą dėkite bulvių sluoksnį ir išlyginkite. Iš karto suformuokite salotas ant lėkštės, kurią tieksite į stalą
. Antrasis sluoksnis – kubeliais supjaustyta žuvis – taip supjaustykite vieną, o antrąjį supjaustykite tvarkingais griežinėliais – tai bus salotų dekoras.
Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, išdėliokite ant žuvies
.
Pasigaminame majonezo tinklelį
. Morkas sutarkuojame stambia tarka ir sudedame ant svogūnų.
Padarysime
majonezo tinklelį
. Burokėlius sutarkuojame stambia tarka, dedame ant morkų ir padarome majonezo tinklelį.
Kiaušinius sutarkuokite bet kokia tarka, paskirstykite ant salotų ir gražiai išdėliokite skumbrės pynės formos griežinėlius, krapų šakeles.
Uždenkite plėvele ir nusiųskite į šaldytuvą
.
Salotos gaunasi labai švelnios ir oro, rūkyta skumbrė suteikia originalaus skonio ir aromato. O dėl žuvies papuošimo salotos tampa gana „žuvingos”.
