Tomas L.
LΕΗIΒYΕ BAΚLAJAZHI
Ingredientai:
10 baklažanų
10 morkų
10 raudonųjų paprikų
10 didelių pomidorų
4 svogūnai, viena česnako galvutė
1,5 puodelio 6 proc. stalo acto
augalinio aliejaus 150-200 g
5 arbatinių šaukštelių druskos
5 arbatinių šaukštelių cukraus
1-2 vnt. aštriosios paprikos
⠀
Πpigoòtovlennie:
⠀
1. Baklažanai supjaustomi apskritimais, odelė nenulupama. Dedami į puodą, tada nuvaloma paprika, supjaustoma dideliais žiedais ir taip pat dedama į puodą.
⠀
2. Imami supjaustyti dideli mėsingi pomidorai ir taip pat dedami į puodą.
⠀
3. Svogūnai ir morkos nuvalomi, nuplaunami ir supjaustomi žiedais, taip pat dedami į tą patį puodą.
⠀
4. Svogūnai ir morkos nuvalomi, nuplaunami ir supjaustomi žiedais, taip pat dedami į tą patį puodą. Ant visko sudedami plonais žiedais supjaustyti česnakai ir raudonoji paprika.
⠀
5. Į puodą supilamas augalinis aliejus, įpilama šiek tiek stalo acto, druskos ir cukraus. Pastatykite ant ugnies ir virkite pusvalandį, atkreipkite dėmesį, kad reikia virti pusvalandį, o ne tik pusvalandį palaikyti ant ugnies.
⠀
Gero apetito!
