Žmonės medų renka jau gana seniai. Senovėje šis procesas buvo vadinamas bortnichestvo. Medus nuo seno buvo cukraus pakaitalas. Jis sveikesnis už cukrų, nes jame yra antioksidantų ir vitaminų. Medus padeda atsigauti po sunkių traumų. Todėl medaus yra daugelio tepalų ir vaistų sudėtyje. Medus
yra desertų pagrindas. Pavyzdžiui, be medaus neįmanoma įsivaizduoti skanaus meduolio. Be to, iš medaus galima gaminti sausainius. Kaip savo rankomis paruošti gardžių medaus sausainių?
Medaus sausainių ingredientai:
- Medus – 100 g;
- Kiaušinis – 1 vnt;
- grietinė – 100 g;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai;
- Cukrus – 3 šaukštai;
- Druska – 1/3 šaukštelio;
- Soda – 1 šaukštelis;
- Miltai – 300 g.
Medaus sausainių paruošimas:
Į dubenį sudėkite medų ir grietinę, įmuškite kiaušinį. Į mišinį supilkite cukrų ir druską, supilkite augalinį aliejų ir kruopščiai išmaišykite
. Į mišinį supilkite kepimo sodą, ingredientus sumaišykite. Į medaus mišinį persijokite miltus, rankomis išminkykite minkštą ir nelipnią tešlą.
Padalykite tešlą į maždaug 25 g sveriančius ritinėlius. Suktinukus iškočiokite plonais ritinėliais, užspausdami kraštus.
Kiekvieną sausainį pamirkykite cukruje ir dėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje 12-15 minučių.
Gausite minkštus sausainius su cukraus plutele. Jie puikiai pakeičia parduotuvėje pirktus sausainius.