Tomas L.
Keksas gaunasi labai purus, minkštas ir kvapnus. Jį lengva paruošti, net nereikia naudoti mikserio.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
kiaušinių, 2 vnt.;
– druskos, žiupsnelis
; – vanilės pagal skonį;
– cukraus, 100 g; –
kefyro, jogurto,
grietinės
, 130 g; –
sviesto arba augalinio aliejaus, 70 g;
– miltų, apie 230 g; –
apelsino žievelės ir uogų pagal pageidavimą.
Kaip paruošti trupinius:
–
miltų, 60 g;
– sviesto, 40 g;
– cukraus, 40 g; –
žiupsnelio druskos.
Paruošimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su druska ir cukrumi, vanile ir cukrumi. Jei norite, įdėkite apelsino žievelės. Maišykite plaktuvu iki vientisos masės
. Supilkite kefyrą (grietinę arba jogurtą), augalinį aliejų arba sviestą
, išmaišykite. Miltus
sumaišykite su
kepimo milteliais, persijokite ir dalimis įberkite į tešlą, kiekvieną kartą gerai išmaišykite.
PatarimasGalite įdėti šaldytų uogų su krakmolu (1 valgomasis šaukštas). Taip pat galite kepti porcijinėse formelėse. Jei norite, pasidarykite trupinių ir pabarstykite ant tešlos viršaus. Plutelė bus labai aromatinga ir gardžiai traški.
Išklokite formą pergamentu ir supilkite tešlą arba supilkite į silikoninę keksiukų formą.
30-35 min. kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje
.
Keksiukų paruošimą patikrinkite lazdele.
