Europiečių, arabų ir amerikiečių nuomone, sausainiai yra vienas seniausių ir skaniausių desertų. Dabar yra daugybė šio saldumyno veislių – nuo populiaraus „Oreo“ iki paprastų avižinių dribsnių. Kokie sausainiai gaminami pasaulyje?
Imbieriniai sausainiai kepami Anglijoje. Jis aštrus ir aromatingas, pridedant imbiero, cinamono ir kitų prieskonių.
Madeleine yra prancūziškas minkštas kevalų arba šukučių formos biskvitas. JAV buvo išrasti vaniliniai pusmėnuliai – minkšti ir erdvūs sausainiai su vanilės aromatu.
Paruoškime minkštus, ledus primenančius, greitus sausainius kiekvienai dienai.
Ingridientai:
- miltai – 250 g;
- vanilinis cukrus – šaukštelis;
- kepimo milteliai – ½ šaukštelio;
- cukraus pudra – šaukštai;
- druska – žiupsnelis;
- sviestas – 120 g;
- grietinė – 100 g;
- abrikosų uogienė.
Sausainių ruošimas:
Dubenyje sumaišykite miltus su vaniliniu cukrumi, kepimo milteliais, cukraus pudra ir druska. Į miltus suberkite sviestą ir rankomis sutrinkite į trupinius.
Į kreminius trupinius supilkite grietinę, išmaišykite ir užminkykite vidutiniškai minkštą tešlą. Stalą pabarstykite miltais ir iškočiokite 2-3 mm storio sluoksnį, pašalindami nelygius kraštus.
Sluoksnį padalijame į juosteles 6 cm storio juostelių viduryje per visą ilgį dedame uogienę, kraštus užsandariname išilgai įdaro.
Ilgus vamzdelius su įdaru padaliname į trumpesnius.
Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių. Sausainius galite gaminti ir su kitais įdarais: įvairaus skonio uogiene, uogiene.
Iškepus sausainius apvolioti cukraus pudra. Rezultatas yra švelnus sausainis su saldžiu įdaru.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.