Skanūs ir lengvi vištienos receptai

Skanūs ir lengvi vištienos receptai.

Vištiena ant pergamento: Vištiena ant duonos:

–

augalinis aliejus, 80 ml;

– česnakas, 4 skiltelės;

– žolelės provanas, rūkyta paprika, po 1 šaukštelį;

– druska, 1 šaukštelis

; – vištienos šlaunelės, 8 vnt;

– gruziniška pita, 1 vnt;

– svogūnas, 2 vnt.

Gaminimo procesas

Sumaišykite visus ingredientus ir šiuo padažu užpilkite šlauneles. Palikite jį 30 min.

Į formą sudėkite pitos gabalėlius, ant jų sudėkite šlauneles, užpilkite padažu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30 min.

Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir pabarstykite

jais

mėsą, kepkite dar 20 min.

Pirzola:

–

vištienos šlaunelės, 5 vnt.;

– rūkyta paprika, 2 šaukšteliai

; – druska, 1,5 šaukštelio

; – pipirai, 0,5 šaukštelio

; – česnakas, 2 skiltelės

; – kečupas, 50 g;

– jogurtas, 50 g.

Kepimo procesas

Sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus, apvoliokite mėsą ir palikite 30 minučių.

10 minučių kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje iš abiejų pusių

.

Vištienos šlaunelės tešloje:

–

blauzdelės, 6 vienetai;

– paprika, 1 šaukštelis

; – hmeli-suneli, 1 šaukštelis

; – pipirai, 0,5 šaukštelio

; – česnakas, 2 skiltelės

; – sojų padažas, 70 ml; – sluoksniuota

tešla

, 1 lakštas; –

kiaušinio trynys, 1 vnt.

Kepimo procesas

Sumaišykite visus prieskonius su česnaku, užpilkite jais mėsą, užpilkite augaliniu aliejumi, marinuokite 30 min.

Kepkite keptuvėje po 7 min. iš abiejų pusių.

Iškočiokite tešlą ir supjaustykite juostelėmis

.

Apvyniokite ja kojas

. 30 minučių kepkite 200 laipsnių orkaitėje.

Armėniška vištiena:

–

saldžioji paprika, 1 vnt;

– česnakas, 3 skiltelės

; – kefyras, 1 puodelis;

– druska, 1 šaukštelis

; – pipirai, ketvirtadalis šaukštelio

; – aštrioji paprika, muskato riešutas, po ketvirtadalį šaukštelio

; – plonas lavašas, 1 vnt

; – blauzdelės, 6 vnt.

Kepimo procesas

Papriką supjaustykite gabaliukais ir susmulkinkite blenderiu.

Šią masę sumaišykite su likusiais prieskoniais, kefyru, druska.

Į formą išdėliokite pitą, ant jos – mėsą ir užpilkite padažu

.

Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 1 valandą.

Vištienos šlaunelės aluje:

–

vištienos šlaunelės, 7 vienetai;

– imbiero šaknis, 30 g;

– sojų padažas, 40 ml; –

rūkyta paprika, 1 šaukštelis

; – pipirai, 0,5 šaukštelio

; – česnakas, 3 skiltelės

; – svogūnas, 1 gabaliukas; –

alus, 250 ml.

Gaminimo procesas

Nupjaukite kojas

, sutarkuokite imbierą ir supilkite jį į mėsą. Sudėkite kitus prieskonius ir česnaką, marinuokite mėsą 30 min.

Kepkite aliejumi pateptoje keptuvėje po 10 min. iš kiekvienos pusės

. Sudėkite mėsą į dubenį

. Apkepkite svogūną ir česnaką, sudėkite ant jų mėsą, užpilkite alumi, uždenkite dangčiu ir troškinkite 10 min.

Vištienos vyniotinis:

–

Vištiena, 1,5 kg;

– druska, 2 šaukšteliai

; – pipirai, pusė šaukštelio

; – rūkyta paprika, prieskoniai, po 2 šaukštelius;

– česnakas, 3 skiltelės

;

– želatina, 25 g.

Gaminimo procesas

Atskirkite mėsą nuo kaulų ir supjaustykite gabalėliais. Sudėkite visus prieskonius ir česnakus, sausą želatiną, išmaišykite.

Masę sudėkite į kepimui skirtą rankovę ir susukite dešrelę, užspauskite vyniotinio kraštus. Suvyniokite į foliją ir kepkite 1 valandą 180 °C temperatūroje

. Supjaustykite porcijomis ir patiekite.

Vištiena ant pergamento:

–

Apkepkite

filė

gabalėlius

:

– baziliko, čiobrelių, paprikos dribsnių, pipirų po pusę šaukštelio;

– sviesto

; – druskos pagal skonį.

Visus prieskonius sumaišykite

. Pergamentą patepkite sviestu ir pabarstykite prieskoniais bei druska. Mėsą dėkite ant dalies pergamento, uždenkite antrąja dalimi ir dėkite į keptuvę

. Kepkite po 5 min. iš kiekvienos pusės

.

Išimkite iš pergamento.