Tomas L.
Ingredientai:
miltai – 160 gramų
kefyras – 200 ml
cukrus – 1 šaukštelis. l.
druska – 1/3 šaukštelio.
Soda – 1/2 šaukštelio. l.
Paruošimas:
Į kambario temperatūros kefyrą įberkite druskos ir 1 arbatinį šaukštelį. cukraus be skaidrės.
Kruopščiai išmaišykite
Dalimis suberkite miltus, kaskart gerai išmaišydami.
Pabaigoje įpilkite sodos ir greitai bei energingai minkykite tešlą.
Nemaišykite ilgai ir daug kartų, kitaip blynai neišeis labai purūs.
Leiskite tešlai šiek tiek pastovėti, kol įkaitiname keptuvę.
Blynus dėkite į gerai įkaitintą augalinį aliejų (blyneliai neturi plūduriuoti aliejuje).
Blynelius apkepkite ant silpnos ugnies iki gražiai auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
