Tomas L.
Pilnas daržovių sodas tiesiogiai priklauso vasarai. Tačiau dažnai bėda ta, kad jie visi vienu metu sunoksta ir mes negalime jų apdoroti. Viena iš tokių rūšių yra cukinijos.
Cukinijos yra vienmetė daržovė, priklausanti moliūgų rūšiai. Jis auga ant krūmų, kuriems reikia daugiau vietos. Jo lapai yra tamsiai žali ir su balkšvomis dėmėmis. Cukinijų žiedai yra geltonos spalvos ir turi penkis žiedlapius. Cukinijos, kitas moliūgų pavadinimas, yra žalios arba geltonos spalvos ir savo forma primena didelį agurką. Jos paviršius lygus, subrendusios cukinijos vidus vandeningas, pilnas didelių sėklų.
Jis klesti kiekviename sode, jo derlius yra gausus
Cukinijų sėklas galima išauginti iš anksto arba sodinti tiesiai į dirvą. Pirmuosius vaisius galime nuskinti vos per 2 mėnesius, užauginti cukinijas nesudėtinga ir jos klesti beveik bet kokioje dirvoje bet kokiomis sąlygomis. Augalą nedažnai puola kenkėjai . Dėl visų šių savybių mums dažnai nutinka taip, kad jo derlius išties gausus ir nesugebame jo apdoroti. Išeitis – iš jo paruošti neįprastus receptus. Tipiškas pavyzdys yra cukinijų spagečiai.
Joms paruošti mums reikės 500 gramų cukinijų ir 300 gramų vištienos. Į spagečius neišvengiamai patenka ir sūrio padažas, kurį ruošiame iš lydyto sūrio, kurį leidžiame sustingti. Pirmiausia nuplauname vištienos mėsą, kurią vėliau supjaustome plonomis juostelėmis . Šiuo atveju vištienos krūtinėlė yra idealus pasirinkimas. Pasūdome ir leidžiame šiek tiek pailsėti. Tuo tarpu paruošime cukinijas, kurias iš pradžių nuplausime, o tada nuimsime odelę.
Idealus spagečių pagalbininkas yra spiralizatorius
Tada iš cukinijos gaminame plonus makaronus naudodami specialią tailandietišką morkų tarka arba mašiną, vadinamą spiralizatoriumi. Jis naudojamas būtent termiškai neapdorotoms daržovėms apdoroti. Taip gausime plonų sliekų, panašių į mums žinomus spagečius . Vištienos gabalėlius apkepkite keptuvėje, tada pagardinkite pipirais. Į jį įdėkite 2 smulkiai pjaustytas česnako skilteles ir paruoštus cukinijų spagečius.
Viską kartu pakepinti, kol cukinijos sušils. Nepamirškite reguliariai maišyti. Tuo tarpu blenderiu paruoškite greitą sūrio padažą. Iš šaldytuvo išimkite 100 gramų šaldyto lydyto sūrio ir
sutarkuokite stambia tarka . Sudėkite į maišytuvą ir įpilkite 80 mililitrų šilto pieno. Tada sumaišykite abu ingredientus į vientisą masę. Supilkite padažą į keptuvę, uždenkite ir leiskite kartu virti keletą minučių. Tada galime tarnauti.
