Tomas L.
Baklažanai puikiai dera su malta mėsa ir gaunamas puikus patiekalas, kurį galima patiekti net ant šventinio stalo. Šis užkandis padės paįvairinti bet kurios šeimos valgiaraštį.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- baklažanų;
- svogūnų;
- pomidorų;
- maltos mėsos;
- druska, pipirai, prieskoniai, žolelės, česnakai, augalinis aliejus.
Gaminimo procesas
Baklažanus supjaustykite apskritimais ir apkepkite augaliniame aliejuje. Etapą su druska ir mirkymą vandenyje galima praleisti, šiandien veislės daržovės be kartumo. Tačiau jei nesate tikri, juos nuplaukite.
Svogūnai smulkiai supjaustomi ir sumaišomi su malta mėsa. Taip pat pagardinama druska, pipirais, prieskoniais, česnaku.
Kepimo formos dugną ištepkite augaliniu aliejumi. Išklojame sluoksnį maltos mėsos, o ant jos pakaitomis dedame baklažanų ir pomidorų griežinėlius. Pagal skonį pabarstome smulkintu česnaku ir tarkuotu sūriu.
Kepame 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 20 minučių.
Užkandis tinka ir karštas, ir šaltas, sūrį galima sumaišyti su prieskoninėmis žolelėmis, paprikomis ir kitomis aromatinėmis žolelėmis, tada jis gaunasi puikus.
