Tomas L.
Tas pats nepamirštamas patiekalas iš vaikystės, kurį gamino ne tik labai tinginiai ar tie, kurie nemėgo keptų miltų.
Skanūs ir labai švelnūs plakti vergunai.
Kaip dabar prisimenu, atsikeli ryte, o ant stalo jau didžiulė lėkštė skanių vergunų, kuriuos paruošė mama, ir, žinoma, puodelis karštos kakavos, Mmm… skanaus!
Na, pradėkime gaminti! Patiekalą lengva paruošti ir tai gali padaryti absoliučiai kiekvienas!
Maisto gaminimui mums reikės šių produktų:
- Kiaušinis 1 vnt
- Miltai 300 gr +/-
- Vanilinis cukrus 10 g
- Soda pusė šaukštelio
- Šiltas kefyras 200 ml
- Augalinis aliejus
- Žiupsnelis druskos
- Cukraus pudra
- Cukrus 1,5 a.š (pagal skonį)
Į dubenį įmuškite kiaušinį, gerai išmaišykite šluotele ir suberkite druską, sodą, cukrų ir vanilinį cukrų.
Supilkite šiltą kefyrą ir gerai išmaišykite šluotele.
Į tešlą nedidelėmis dalimis suberkite iš anksto išsijotus miltus.
Tešla neturi būti užkimšta miltais (prilipti prie rankų).
Sudrėkinkite rankas augaliniame aliejuje ir minkykite tešlą.
Leiskite tešlai pailsėti 5-10 minučių, būtinai įdėkite į maišelį arba uždenkite lėkšte.
Po 10 minučių tešlą padalinkite į 2 dalis ir iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo.
Pyragaičius iškočiokite iki 0,5-0,7 cm storio.
Supjaustykite jį deimantais, padarykite pjūvį viduryje (kaip nuotraukoje, tada apverskite iš vidaus).
Kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi iš abiejų pusių 1,5–2 minutes, kol taps auksinės rudos spalvos.
Leiskite šiek tiek atvėsti ir apvoliokite cukraus pudra arba tiesiog pabarstykite.
Visos mūsų gėrybės paruoštos arbatai!
Linkiu gero apetito!
Kad receptas būtų kuo aiškesnis, galite papildomai žiūrėti vaizdo įrašo receptą.
