Šis mėsos užkandis yra ne tik labai skanus ir aromatingas, bet ir gražus. Štai kodėl aš ruošiu šį patiekalą Naujųjų metų stalui. Ir patariu pabandyti.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
kiauliena arba veršiena, 400 g;
šoninės, 150 g;
adžika, 50 g;
druska, pipirai, prieskoniai.Virimo procesas
Mėsą rinkitės pagal savo skonį – kiaulieną ar jautieną, vištieną. Bet skaniausia būna iš kiaulienos kotleto.
Mėsą supjaustykite griežinėliais ir išmuškite iš abiejų pusių. Įberkite druskos, pipirų ir pabarstykite mėgstamais prieskoniais. Leiskite šiek tiek pasimarinuoti.
Ant kiekvieno mėsos gabalo uždėkite po gabalėlį šoninės ir aptepkite adžika.
Susukame storus ritinėlius ir sutvirtiname dantų krapštukais.
Kiekvieną ritinį supjaustykite į 2 dalis.
Apkepkite suktinukus keptuvėje įkaitintame augaliniame aliejuje. Kepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos, uždengę.
Užkandis labai dera su raugintais agurkais ir grybais, bulvių koše. Taip pat galite pasigaminti aštrų padažą iš grietinės ir česnako su krapais.