Tomas L.
Paruoškime skanius marinuotus kopūstus.
Ingredientai: – kopūstai, kurių sudėtyje esantys kopūstai yra:
- Sudedamosios dalys: kopūstai – 2 kg;
- Morkos – 1 vnt;
- Obuolys – 1 vnt;
- česnakas – 3 skiltelės.
Marinato ingredientai:
- Vanduo – 2 litrai;
- Cukrus – 200 g;
- Druska – 4 šaukštai;
- Actas 9% – 180 ml;
- lauro lapai – 3 vnt;
- pipirų grūdelių – 1 šaukštelis;
- Augalinis aliejus – 200 g.
Marinuotų kopūstų paruošimas:
Iš kopūstų pašalinkite žievelę, supjaustykite juos plonais šiaudeliais. Sutarkuokite morkas, nuluptą obuolį, česnako skilteles supjaustykite plonomis plokštelėmis.
Visas daržoves, obuolį ir česnaką sudėkite į gilų puodą, išmaišykite. Marinatui į puodą su vandeniu supilkite druską, cukrų, įmeskite lauro lapą ir pipirų grūdelius
. Taip pat į marinatą supilkite augalinį aliejų ir actą, išmaišykite ir užvirinkite. Užvirusį mišinį supilkite ant kopūstų masės, ant viršaus uždėkite nedidelį lėkštės formos svorį.
Kopūstus palikite marinuotis 1 parą, tada padėkite į šaldytuvą
.
Tokie kopūstai laikomi gana ilgai. Jis puikiai papildo bet kokius ant stalo esančius patiekalus.
