Tomas L.
Labai lengvas ir minkštas pyragas, kuris savo mandarinų skoniu tiesiog užkariauja iš karto. Tiesiog pabandykite jį pagaminti – laiko, kurį sugaišite jam gaminti, tiesiog nepagailėsite.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- cukraus, 2 valg;
- mandarinų;
- kiaušinių, 2 vnt;
- žiupsnelio druskos;
- cukraus, 100 g;
- augalinis aliejus ir vanduo, po 150 g;
- miltai, 220 g;
- 10 g raugo.
Paruošimo procesas
Sutarkuokite viso mandarino žievelę
. Likusius mandarinus nulupkite ir supjaustykite apskritimais į 2 dalis
. 26 arba 24 cm skersmens kepimo formą ištepkite sviestu, pabarstykite miltais, tada cukrumi – gerai išklokite sluoksniu
. Išdėliokite mandarinų apskritimus pjauta puse žemyn.
Dar du mandarinus sumaišyti su kiaušiniais ir druska, išplakti mikseriu iki vientisos masės.
Mišinį pertrinti per sietelį
. Supilti cukrų ir mandarinų žievelę, išmaišyti. Supilti
augalinį aliejų ir vandenį, išmaišyti
. Supilti persijotus miltus su kepimo milteliais ir išminkyti tešlą.
Tešla pripildyti mandarinus formoje
.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių.
Išimkite iš formos. Atvėsinkite ir apibarstykite cukraus pudra.
Toks sultingas pyragas su ryškiu ir apetitą žadinančiu citrusinių vaisių aromatu – jau šventė. Todėl kepinį paruoškite net šventiniam stalui.
