Tomas L.
Sūrio pyragaičiai būna labai skanūs, malonios ir švelnios tekstūros, kvapnūs ir sodrūs.
Jiems paruošti reikės šių ingredientų:
- Reikės: neriebaus varškės sūrio, 500 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- cukraus, 2 valg;
- manų kruopų, 3 – 4 valgomųjų šaukštų;
- žiupsnelis druskos;
- vanilino pagal skonį;
- miltai.
Kepimo procesas
Varškę
sumaišykite su druska
ir
vanile, cukrumi, manų kruopomis ir gerai išminkykite.
Įmuškite kiaušinius ir išminkykite
masę.
Patarimas: jei masė gaunasi skysta, gali prireikti daugiau manų kruopų, todėl jų galima įpilti daugiau – po 1-2 valgomuosius šaukštus.
Palikite masę uždengtą šaldytuve bent 30 minučių, galite net palikti per naktį ir ryte pusryčiams pasigaminti sūrelių.
Pabarstykite stalą miltais, susukite masę į dešrelę ir supjaustykite ją porcijomis, kiekvieną suvyniokite į blokelį.
Apvoliokite sūrelius miltuose ir kepkite augaliniame aliejuje, kol apskrus iš abiejų pusių
.
Sūrio pyragėliai be lašelio miltų tešloje gaunasi labai purūs, minkšti, su lengva traškia plutele. Jei norite, įpilkite vanilino.
Juos galima patiekti su bet kokiais saldžiais desertais ir grietine arba grietine, plakta su cukraus pudra, medumi, abrikosų uogiene ar uogų padažais.
