Tomas L.
Šis obuolių pyragas man yra daug kartų skanesnis už Charlotkos. Tai labai švelnus pyragas su obuoliais ir varške, kreminio skonio ir šiek tiek rūgštokas – nepaprastai skanus ir paprastas receptas. Pakanka paprasto kepinio greitai arbatai.
Ingredientai:
Produktai: Tešla:
- Sviestas – 100 gr.
- Cukrus – 140 g.
- Sūris – 180 gr.
- Kiaušinis – 3 vnt.
- Miltai – 180 g.
- Raugas – 1 šaukštelis.
- Obuoliai
Glazūra:
- Sviestas – 50 gr.
- Cukrus – 30 g.
Paruošimas:
Tešla:
Sviestą ištrinu su cukrumi.
Sudedu varškę. Aš sūrį sutrinu šakute, bet galite jį sutarkuoti per sietelį.
Įmuškite tris kiaušinius ir išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
Į persijotus miltus įmaišykite kepimo miltelius ir supilkite juos į likusius ingredientus. Užminkykite tirštą tešlą.
Formą ištepam sviestu ir tolygiai paskirstom tešlą.
Glaistas:
Ištirpinu sviestą ir į jį suberiu cukrų. Išmaišau iki vientisos masės.
Obuolius supjaustau plonais griežinėliais. Juos uždedu ant tešlos. Aptepkite obuolius glajumi.
Pyragą su obuoliais kepkite iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje apie 55-60 min.
Obuolių pyragas labai skanus! Pabandykite jį iškepti, jums tikrai patiks!
