Tomas L.
Labai paprastas, bet sotus ir skanus maltos mėsos patiekalas. Puikią vakarienę pasigaminsite per kelias minutes, be reikalo nesivargindami virtuvėje.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- maltos mėsos, 500 g;
- svogūno, 2 vnt;
- druskos, prieskonių;
- kefyro, 300 ml;
- bulvės, 2 vnt;
- kiaušinis, 1 vnt;
- miltai, 200 g;
- prieskoniai, žolelės;
- sūris, 200 g.
Kepimo procesas
Įdarą pagardinkite tarkuotu svogūnu ir kiaušiniu, druska, pipirais, prieskoniais ir žolelėmis
. Ant maistinės plėvelės sudėkite tankią stačiakampio formą turinčią masę ir ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
Suvyniokite tankų vyniotinį ir suvyniokite jį į plėvelę.
Dėkite jį į šaldiklį 40 minučių.
Kiaušinį sumaišykite su miltais ir bulvių gabalėliais, druska bei pipirais ir plakikliu plakite iki vientisos masės.
Išimkite faršą iš šaldiklio ir supjaustykite porcijomis
. Kiekvieną apskritimą panardinkite į tešlą ir kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol paruduos.
Originali tešla suteikia kotletams lengvo bulvių skonio, o pats įdaras išlieka sultingas ir aromatingas
.
Suktinukams galima gaminti įvairius įdarus. Pavyzdžiui, prie sūrio pridėti daržovių arba grybų, marinuotų agurkų ir pan.
