Tomas L.
Aromatingas ir pikantiškas arbūzų užkandis žiemos šventėms. Viskas paruošiama paprastai ir greitai, nereikia dėti acto ir ilgai sterilizuoti.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- arbūzo, 4 kg;
- cukraus kiekviename stiklainyje, 2 šaukštai;
- druskos, 1 valgomasis šaukštas;
- citrinos rūgšties ir krapų sėklų, po 1 valgomąjį šaukštelį kiekvienam stiklainiui;
- baltųjų, žaliųjų ir rausvųjų juodųjų pipirų, raudonėlio;
- verdančio vandens.
Virimo procesas
Arbūzai nuplaunami ir supjaustomi mažais
griežinėliais
kartu su odele
. Griežinėliai tvarkingai sudedami į stiklainius, jau gerai išplautus ir sterilizuotus dangteliais. Aš naudojau 3 litrų talpos stiklainius. Griežinėlių nereikia tampyti, tiesiog sudėkite juos taip, kad jų būtų kuo daugiau.
Stiklainius užpilame verdančiu vandeniu, uždengiame dangteliais ir paliekame 15 min.
Vandenį nupilame.
Į kiekvieną stiklainį dedame cukraus ir druskos, skirtingų rūšių paprikų, citrinos rūgšties ir krapų sėklų.
Užpilkite verdančiu vandeniu ir užsukite dangtelius
. Porą kartų apverskite stiklainius, kad cukrus ir druska išsisklaidytų, užsukite dangtelius, užsukite, kol atvės.
Tokį preparatą laikykite rūsyje arba sandėliuke
.
Toks užkandis priklauso marinuotų kategorijai, jis kartu su marinuotais česnakais mūsų šeimoje labai greitai baigiasi. Tikiuosi, kad ir jums patiks.
