Tomas L.
Nėra didesnės nuodėmės, kaip valgyti naminius kepinius su parduotuvėje pirktu užtepu. Paruoškite savo varškės užtepėlę su česnaku ir krapais, kurios skonis yra dieviškas ir dera su kepiniais.
Varškės užtepimo sviestas iš tikrųjų yra gana universali medžiaga, skirta užtepimams su įvairiais kvapiosiomis medžiagomis gaminti. Mūsų atveju naudojome kiaušinius, česnakus ir krapus, bet niekas netrukdo į juos įmaišyti krienų, paprikos ar kumpio. Jūsų fantazijai nėra ribų, todėl naudokite šį receptą kaip įkvėpimą savo kūrybai.
Naminio tepamo sviesto ingredientai
- Varškės sūris – 2 vnt
- kiaušinis – 2 vnt
- česnakas – 1 skiltelė
- sviestas – 40 g
- krapai – 1 ryšulėlis
- majonezas –
- druska – pagal skonį
Paruošimo instrukcijos
Sviestą išimkite iš šaldytuvo, kad šiek tiek suminkštėtų, varškę padėkite į šaldiklį bent 20 minučių, kad sustingtų ir lengvai sutarkuotų. Kietai virkite kiaušinius 10 minučių . Smulkiais gabalėliais supjaustykite krapus. Česnako skilteles nulupkite ir suspauskite presu arba smulkiai nuvalykite peiliu.
Išvirusius kiaušinius atvėsinkite lediniu vandeniu ir nulupkite lukštą. Tada sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite smulkiais kubeliais. Varškę išimkite iš šaldiklio ir taip pat stambiai sutarkuokite . Kiaušinius kartu su varške supilkite į gilų dubenį, suberkite išspaustą česnaką ir smulkiai pjaustytus krapus. Galiausiai supilame minkštą sviestą ir šiek tiek majonezo ir viską labai gerai išmaišome.
Jei norite rupesnės konsistencijos, tiesiog sumaišykite ingredientus arba sutrinkite šakute. Jei jums labiau patinka smulkus pertepimas, viską sumaišykite su trintuvu iki vientisos masės. Tada tiesiog leiskite atvėsti šaldytuve ir patiekite užteptą ant naminio pyrago gabalėlio.
