Orkaitėje kepti brizoles yra labai skanūs, gražūs ir originalūs. Toks patiekalas tikrai turėtų būti ant šventinio naujametinio stalo.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- maltos mėsos, 500 g;
- svogūno, 1 vnt;
- druskos, pipirų.
Blynams gaminti reikia:
- kiaušinių, 7 vnt;
- grietinės, 2 valg;
- druskos, pipirų.
Padažui paruošti reikia:
- grietinės, 5 valg;
- česnako, 2 skiltelių;
- druskos, pipirų.
Taip pat reikia:
- sūrio, 150 g;
- pomidorų, 2 vnt;
- žolelių.
Gaminimo procesas
Susmulkinkite svogūnus trintuvu ir sumaišykite su bet kokia malta mėsa pagal savo skonį
. Maltą mėsą pagardinkite druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais, išsukite. Uždenkite maltą mėsą ir kuriam laikui padėkite į šaldytuvą
. Kiaušinius su druska suplakite plaktuvu iki vientisos masės
. Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi ir iškepkite 7 blynus
.
Smulkiai supjaustykite žoleles
, sūrį sutarkuokite stambia tarka
, pomidorus supjaustykite batonais
. Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi.
Ant kiekvieno blyno dėkite maltos mėsos, paskirstykite ją plonu sluoksniu.
Pabarstykite sūriu, žolelėmis, uždėkite pomidorų griežinėlių.
Užlenkite šonus ir susukite blynus į vamzdelius.
Vamzdelius sudėkite į formą.
Padažui sumaišykite grietinę ir trintą česnaką, druską ir pipirus.
Padažą
užtepkite
ant blynų ir apibarstykite sūriu
.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40 min.
Patiekalas gaunasi ir karštas, ir užkandis, galite patiekti karštą arba šaltą.
Taip pat galite gaminti įvairius įdarus: su grybais, marinuotais agurkais, kumpiu ir pan.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.