Tomas L.
Pyragai yra namų šilumos ir jaukumo simbolis. Tokius pyragus mėgsta daugybė žmonių, nes jie yra švelnūs, aromatingi ir maistingi. Pyragai gali pakeisti pietus ar vakarienę, taip pat tapti maloniu arbatos vakarėlio priedu. Tai ypač pasakytina apie saldžius pyragus su uogomis.
Pasaulyje yra nemažai įvairių neįprastų saldžiųjų pyragų. Pavyzdžiui, Prancūzijoje dažnai ruošiamas pyragas su levandomis ir citrina. Šis pyragas atsirado Provanse, kur vietiniai gyventojai mėgsta gerti arbatą terasoje su tokiu pyragu
. Įdomus ir pyragas su violetiniu batatu iš Filipinų. Šis neįprastos spalvos pyragas traukia turistus. Taip pat yra pyragų su sūriu ir medumi, su rozmarinais ir net čili pipirais
. Papasakosime, kaip paruošti paprastesnį pyragą su grietinės įdaru ir uogomis
.
Ingredientai: 1:
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Cukrus – 250 g;
- Pienas – 250 ml;
- augalinis aliejus – 150 ml;
- Miltai – 370 g;
- kepimo milteliai – 12 g;
- Vanilinis cukrus – 1 šaukštelis;
- Druska – žiupsnelis.
Įdarui skirti ingredientai:
- grietinė (20 %) – 180 g;
- Cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
- Kiaušinis – 1 vnt;
- Uogos: – Sviestas – 1 vnt.
Pyrago su grietinės įdaru ir uogomis paruošimas:
Kiaušinius išplakame su druska, klasikiniu ir vaniliniu cukrumi iki purumo, supilame pieną ir augalinį aliejų. Tešla supilama
į kepimo formą ir ant jos paviršiaus išdėliojamos uogos. Prieš tai uogas atitirpinkite.
Įdarui grietinę sumaišyti su kiaušiniu ir cukrumi. Įdarą supilkite ant pyrago viršaus, kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.
Gausite kreminį, kvapnų pyragą su grietinės įdaru ir uogomis. Pyragui tinka avietės, braškės, mėlynės ir serbentai.
