Varškės pyragas pasirodo tiesiog nuostabus! Tiesiogine prasme tirpsta burnoje! Toks minkštas, švelnus ir purus
Kekseliui jums reikės :
2 kiaušinių;
cukrus 200 gramų;
druskos 0,5 arbatinio šaukštelio;
sviestas 150 gramų;
varškės sūris 360 gramų;
rūgpienis 150 ml;
miltai 230 gramų;
aviečių uogienė 1 stiklinė.Torto tešlos maišymas
Sumaišykite kiaušinius ir cukrų, įpilkite druskos ir sviesto, varškės. Maišykite, kol neliks gabalėlių.
Supilkite jogurtą į maišymo dubenį ir suberkite dalį miltų. Būtinai pertrinkite per sietelį. Tada įpilkite soda ir išmaišykite. Kitas žingsnis – tešlai pagaminti panaudoti likusius išsijotus miltus. Minkykite tešlą iki vientisos masės.
Sutepkite formą sviestu arba augaliniu aliejumi. Dalį tešlos supilkite į formą, mentele aptepkite pyrago viršų uogiene, o likusią tešlą dėkite į trečią sluoksnį.
Pašaukite į orkaitę kepti 50 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C.
Atvėsusį pyragą apibarstykite cukraus pudra ir papuoškite uogomis ar riešutais.
Patarimas: kad tešla nepriliptų prie formos dugno, dugną pabarstykite krakmolu arba miltais.Pyragas toks minkštas ir purus, kas stebina, nes varškė visada šiek tiek sutraukia kepinį.
Bet ne šiame deserte! Pats keksiukas yra švelnumas!
