Tomas L.
Senas pyrago su obuolių įdaru receptas, kurį šiandien staiga prisiminiau ir bandau išduoti kaip naują receptą. Geroji šio recepto pusė yra ta, kad jį paprasta kepti keptuvėje.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- obuolių, 2 vnt;
- sviesto, 30 g;
- cukraus, 60 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- augalinis aliejus, 30 g;
- natūralus jogurtas, 150 g;
- miltai, 140 g;
- rauginimo medžiaga, 1 šaukštelis.
Paruošimo procesas
Kiaušinį ir cukrų plaktuvu išplakite iki vientisos masės
, supilkite jogurtą ir augalinį aliejų, išmaišykite.
Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais, supilkite į skystą pagrindą ir išmaišykite.
Nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio ne storas, bet ne permatomas obuolių skilteles
.
Keptuvėje įkaitinkite cukrų ir sviestą, maišykite, kol abu ingredientai ištirps
.
Paskleiskite
obuolių skilteles ir troškinkite apie 7 min.
Išlyginkite obuolius ir supilkite tešlą
. Uždenkite dangčiu ir ant mažos ugnies troškinkite 7 min.
Naudodami lėkštę apverskite pyragą ir 5 min. kepkite antrąją pusę.
Atvėsusį pyragą apibarstykite cukraus pudra arba sumaišykite su cinamonu
.
Pagal skonį įberkite smulkintų riešutų, jie visada dera su obuoliais ir cukraus karamele. Vietoj obuolių galite naudoti slyvas, persikus arba tiesiog pasigaminti karamelę iš cukraus ir sviesto.
